蒸菜『忆苦菜』

蒸菜『忆苦菜』的做法与步骤

1. 第1步.

   菜豆（老菜豆比较好吃，还可以用槐花、榆叶、野菜等）洗净控水，切丁。 加适量面粉搅拌均均。

   
2. 第2步.

   放入蒸提，记得垫蒸锅布。 待锅中水烧开后，上锅蒸。 过程中记得搅拌一下，均匀受热。

   
3. 第3步.

   捣好蒜泥，加醋加少于香油。

   
4. 第4步.

   成品。