酱瓜
酱瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜去囊，切片
- 第2步.
加入适量的盐腌制2小时
- 第3步.
蒜和干辣椒切好备用
- 4.
将腌好的黄瓜空干水分，越干越好，将蒜、辣椒用香油煸一下，滴入几滴花椒油，再放入一勺蚝油和鲜酱油以及少许啤酒，煮至沸腾
- 第5步.
将煮好的酱汁倒入控干水分的黄瓜片中，晾凉，放入冰箱冷藏
小贴士
1、瓜囊一定要弄干净哦
2、需每天将酱汁倒出煮沸，淋在黄瓜上，晾凉放冰箱，（反复操作7日即可）。
黄瓜去囊，切片
加入适量的盐腌制2小时
蒜和干辣椒切好备用
将腌好的黄瓜空干水分，越干越好，将蒜、辣椒用香油煸一下，滴入几滴花椒油，再放入一勺蚝油和鲜酱油以及少许啤酒，煮至沸腾
将煮好的酱汁倒入控干水分的黄瓜片中，晾凉，放入冰箱冷藏
1、瓜囊一定要弄干净哦
2、需每天将酱汁倒出煮沸，淋在黄瓜上，晾凉放冰箱，（反复操作7日即可）。
