水煎饺

水煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦切丝，加一点盐，杀出水分后备用;鸡蛋炒好，切碎;将西葫芦跟鸡蛋混合，加入适量耗油，十三香，盐，香油，拌匀即可

   
2. 第2步.

   面粉跟澄粉3:1比例，用开水烫面，和好;按包饺子的方法包好，国内抹油，放入饺子，中火煎到底儿稍黄，倒入淀粉水，煎至水分蒸发完全，即成雪花底🌸淀粉水中淀粉跟水的比例约1:20