冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法说明
夏天到了是不是经常没有胃口呢？那就来15分钟做好这到开胃美食冬瓜丸子汤吧。
冬瓜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
市场500克猪肉打成馅，然后用勺子或者擀面杖继续搅拌，使馅子更加细腻。
- 第2步.
放入切好的葱，然后继续搅拌使葱和肉馅完美融合。
- 第3步.
然后放入鸡蛋一枚，胡椒粉一小勺，盐一小勺，蚝油一小勺，香油一小勺，继续搅拌放入冰箱腌制一会儿。
- 第4步.
加入淀粉充分搅拌，淀粉要慢慢加，一直到馅子可以捏成形状。
- 第5步.
去锅加水，放入八角和姜煮水，这样可以使出来的丸子汤不油腻更加鲜美。
- 第6步.
用虎口挤出陷，然后用勺子将丸子下如煮开的水中。
- 第7步.
丸子要一直搅不要煮到一起了，然后加入浓汤宝使汤更浓稠。
- 第8步.
冬瓜洗净切片下入锅中。
- 第9步.
丸子和冬瓜都很容易煮熟，想吃口感脆一点的冬瓜记得不要煮太长时间，然后一把香菜出锅啦。
小贴士
丸子的好吃取决于肉馅，肉馅要充分搅拌，可以根据自己口味添加调味剂。然后丸子可以用鸡肉牛肉替换。
