酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鱼肉鱼骨分盘，鱼肉切片鱼骨切块。切好装盘 然后加入油、料酒、盐、酱油、蛋清、嫩肉粉。拌好腌制

   
2. 2.

   锅里倒油烧热，倒入鱼头鱼骨翻炒。然后捞起来。

3. 3.

   放入酸菜翻炒，然后倒入酸菜鱼调味包后加水倒半瓶啤酒。

4. 4.

   煮开后倒入鱼头鱼骨煮5分钟到倒入鱼肉继续煮。最后就可以装盘了。

5. 5.

   锅里倒油烧热放入花椒爆香。最后浇到煮好的酸菜鱼上即可。