芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
打好鸡蛋搅拌成蛋液，别狠抽打，会引起气泡。
- 第2步.
面粉、淀粉、糖粉全部装在一个碗里过筛进牛奶，然后筛进蛋液里，过程就是筛来筛去。
- 第3步.
融化好的黄油加入混合好的面浆里，搅拌均匀过筛。
- 第4步.
过筛好煎皮。
- 第5步.
煎好的皮
- 第6步.
细砂糖加入淡奶油里打发，用电动打蛋器，打到可以直立成小三角型。
- 第7步.
一层奶油一层芒果肉
- 第8步.
完成
- 第9步.
冻四小时以上就可以吃了
- 第10步.
完美。
小贴士
1.煎皮一定要放小火，否则会焦，影响美观和口感。
2.做好后放冰箱冻四小时以上才可以吃。
