奶盖蛋糕

奶盖蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好戚风蛋糕胚。

2. 2.

   卡仕达酱： 除了牛奶之外的材料混合。 小火加热牛奶至冒热气（不要沸腾），慢慢倒进混合的糊糊，一边搅拌。 再倒回奶锅小火加热，搅拌。一凝固就关火，继续搅拌。

3. 3.

   芝士酱： 所有材料隔水加热（不是直接煮），用蛋抽搅拌至顺滑，然后和卡仕达酱混合。

4. 4.

   戚风蛋糕中间用小刀挖个小小的洞（不要穿底），挤上酱，让其自由流动滴落。