酱闷三丁
酱闷三丁的做法说明
周末翻腾冰箱，突然想吃酱闷三丁。这道菜少油，但很下饭❤️😋。里面的食材大家可以根据自己的喜好自行决定用量，然后根据食材的多少决定调料的用量～
不咸您就多加点儿甜面酱或者生抽，咸了就再加点儿水多闷一会儿～
酱闷三丁的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丁
- 第2步.
毛豆剥好洗干净
- 第3步.
黄瓜切丁
- 第4步.
五花肉煮好切丁（之所以先煮好，是因为我做菜喜欢少放油😄，如果您不习惯，也可以切好五花肉后用料酒先腌制十五分钟～）
- 第5步.
用凉开水调好甜面酱
- 第6步.
切好葱花
- 第7步.
放少量油，先爆香葱花，然后放入肉丁快速翻炒～
- 第8步.
加入胡萝卜丁和毛豆翻炒大概2分钟左右。加生抽再翻炒一下。
- 第9步.
加热水没过食材，盖锅盖焖煮2分钟～
- 第10步.
倒入甜面酱汁继续焖煮至食材全熟～
- 第11步.
此时锅里的汁已经煮的差不多干了，倒入黄瓜丁快速翻炒一下～
- 第12步.
出锅入盘！美味可口的酱闷三丁就这么简单～好好吃饭吧😊 我特别喜欢最后加入的黄瓜丁，有一股黄瓜独特的清香味道😄
