馕丁炒肉

馕丁炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1、羊腿肉或羊里脊肉切片。

   
2. 第2步.

   2、羊肉片过两次油后，控油备用。

   
3. 第3步.

   3、馕丁过油，捞出控油备用。

   
4. 第4步.

   4、炒锅中放底油，煸炒洋菜丝和红椒丝，炒出香味后，倒入羊肉片翻炒，加辣椒碎、孜然粉、孜然粒、红椒粉和盐调味，最后倒入已过好油的馕丁，翻炒均匀装盘，撒香菜装饰即可。