大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉焯水

2. 2.

   炒糖色

3. 3.

   放葱姜蒜干辣椒炒放豆瓣酱蚝油鸡精盐

4. 4.

   加啤酒或水煮，放桂皮八角香叶草果煮20分钟，放土豆致软（土豆可以先炸下更香煮的时候不易散烂），在放青红椒，出锅