百香果果酱
百香果果酱的做法与步骤
- 第1步.
准备十五个左右的百香果
- 第2步.
将百香果切开，取出果肉。
- 第3步.
将取出的果肉放入一个大盆中
- 第4步.
放入白糖，搅拌均匀。
- 第5步.
套上保鲜膜，放冰箱保鲜层3个小时以上。
- 第6步.
用电磁炉开火烧开，再用慢火慢慢熬制，过程中要不停的搅拌，以免粘底。
- 第7步.
熬制到成有点透明状就差不多了，我差不多熬了十五分钟左右，然后关火，取出待冷却。
- 第8步.
冷却差不多了就可以装瓶了，完全冷却后放冰箱冷藏，可以保存一个月左右，酸酸甜甜很好喝哦。不过这么好吃估计不用一个月就搞定了，哈哈……
小贴士
白糖可以按个人口味放，但不能少于果肉的30%，因为糖太少到后面不够粘稠，也影响保存时间。
