麻辣 小龙虾
麻辣 小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
将小龙虾放在盐水中泡一个小时左右。将辅料葱，蒜，干辣椒，切好，准备好，八角，香叶，香菜，豆瓣酱，冰糖，啤酒，老干妈等调料。
- 第2步.
还有十三香
- 第3步.
将小龙虾刷洗干净后丢入冷水锅中，煮至水开。将小龙虾捞起放入冷水中待用。
- 第4步.
倒入比平时炒菜多一点油，小火将辅料炒香
- 第5步.
加入豆瓣酱，老干妈超出油
- 第6步.
加入小龙虾，翻炒两分钟
- 第7步.
翻炒后加入啤酒，白酒，冰糖十三香，生抽或海鲜酱油，盐。大伙煮十分钟。出锅，最后用滚油浇在虾上。
- 第8步.
出锅，撒上香菜末，开动啦！
- 第9步.
龙虾配啤酒
小贴士
油可多放一点，加啤酒要漫过虾。注意不要煮干。
