姜撞奶
姜撞奶的做法说明
爱吃姜撞奶，没想到制作过程挺简单的，随时想吃都可以自己做。
姜撞奶的做法与步骤
- 第1步.
先将生姜去皮洗净
- 第2步.
将生姜榨成纯汁（我是用原汁机榨的比较方便），分成小碗，每碗放三四勺，我第一次做放的有点多导致口感有点辣，不过我很爱吃姜，所以OK。 煮奶的过程很简单，要注意不要用低脂或者脱脂奶，我用的是盒装纯牛奶。过程我忘拍了，煮奶时放入白糖适量，看个人口味，待温度在七十至八十度左右（不要翻滚）关火。
- 第3步.
倒入姜汁中
- 第4步.
撞～
- 第5步.
倒完奶拿小碟盖上。等待～
- 第6步.
约莫15-20分钟就凝固的差不多了，我是直接放凉了才吃，所以凝固的很完美。
- 第7步.
第一次做很成功！
