西红柿酱
西红柿酱的食材和调料
| 西红柿 | 20个 |
| 玻璃瓶（可拧紧） |
西红柿酱的做法与步骤
- 第1步.
西红柿洗干净
- 第2步.
玻璃瓶洗干净，放屉子里热气蒸，杀菌消毒
- 第3步.
锅内烧水，烧热即可，不要煮沸
- 第4步.
小火继续烧水，西红柿放进去，去皮，容易剥
- 第5步.
西红柿皮开裂，一下就去掉。开裂1分钟，拿出即可，主要是去皮，不是煮西红柿
- 第6步.
西红柿，用带孔铲子磨成液态
- 第7步.
西红柿底部去核，太硬，去皮
- 第8步.
准备好，罐酱。矿泉水瓶截取一半，做漏斗用，罐装
- 第9步.
矿泉水瓶作漏斗，方便简单
- 第10步.
罐装
- 第11步.
干净清爽
- 第12步.
喝完的玻璃瓶留着用，一排排
- 第13步.
80%程度拧紧，留点间隙，以便锅内热水加热，排出瓶内空气，趁热用抹布垫着拧紧瓶口，瓶子烫，注意保护
- 第14步.
中火加热，注意锅底，垫了铁架子（放锅的），其他可替代，避免玻璃与锅底接触，导致加热破裂
- 第15步.
拧紧一排排，从小看家里做，每年秋季西红柿吃不完，这样储存，是北方冬季的新鲜蔬菜保鲜方法。喜欢的话，帮忙点赞，让我看到可爱的你哦，我也是父母教我的，耳濡目染
