香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   香蕉带皮放在锡纸上，180°中层烤20分钟

   
2. 第2步.

   生核桃，掰碎核桃肉备用

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散备用

   
4. 第4步.

   裁剪油纸，垫入模具

   
5. 第5步.

   香蕉烤好后，取肉，称出200克备用，烤箱常通

   
6. 第6步.

   香蕉肉，加入细砂糖，电动打蛋器低速混匀，直到香蕉成泥，糖融化

   
7. 第7步.

   加一半全蛋液，低速混匀，再加入另一半全蛋液，中速稍微打发变白

   
8. 第8步.

   加入玉米油，中速混匀

   
9. 第9步.

   加入酸奶，低速混匀

   
10. 第10步.

    低筋面粉，泡打粉，小苏打过筛入蛋糊

    
11. 第11步.

    低速混匀，无明显干粉，面糊能挂在刮刀上，倒入模具，180°中下层35-40分钟

    
12. 第12步.

    蛋糕出炉马上取出，晾架，拨开油纸晾凉，密封冷藏可保存一周