干煸土豆丝

干煸土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆丝切条，用盐腌制一会

2. 2.

   2、土豆丝裹上干淀粉。

3. 3.

   3、油锅烧热，小火炸土豆，炸至表面浅黄色捞出，等五分钟后再次炸一遍，炸至表面金黄捞起备用。

4. 4.

   4、重新起油锅，放入红尖椒，花椒，蒜头，芝麻，白砂糖，生抽小火炒。

5. 5.

   5、放入炸好的土豆迅速翻炒一下，最后起锅时候再撒上一勺白砂糖和芝麻，完成。