鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚刀块，裹上玉米淀粉备用

   
2. 第2步.

   青椒切块备用

   
3. 第3步.

   锅放热油，八成热下茄子炸，炸金黄捞出

   
4. 第4步.

   锅放油，加花椒，姜丝、葱丝爆香，加豆瓣酱炒出红油

   
5. 第5步.

   倒入茄子，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入糖，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   加青椒炒断生

   
8. 第8步.

   加入蒜，翻炒片刻即可

   
9. 第9步.

   装盘 美味✌️