红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨剁成小块，焯水

2. 2.

   油热后放姜八角，炒出香味放豆瓣酱

3. 3.

   放葱段和蒜，下焯过水的排骨

4. 4.

   放老抽，生抽，料酒，冰糖，翻炒后加水至刚没过排骨

5. 5.

   中火炖至软嫩，收汁关火

6. 6.

   出锅放葱花香菜