糖醋豆腐

糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法说明

这个配方其实是高升排骨的配方，家里没有排骨了，剩了一块豆腐，灵活运用，味道也是极好的

糖醋豆腐的食材和调料

北豆腐	1块
醋	4勺
糖	3勺
老抽	2勺
水/高汤	5勺
料酒	1勺

糖醋豆腐的做法与步骤

1.
豆腐切长方条，不要太薄，煎至两面金黄
2.
调糖醋汁，与高升排骨酱汁一致，1勺料酒，2勺老抽，3勺糖，4勺醋，5勺水，搅拌均匀
3.
倒入煎好的豆腐中，煮至汤汁收干即可，也可稍微留点汤汁

小贴士

勺是一个人喝汤的汤勺

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