香辣牛肉酱

香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法说明

秋季的早市各类蔬菜琳琅满目与吆喝声混在一起,看到火红的大辣椒,想起肉酱,拌面?拌饭?黄瓜、生菜蘸酱?口水直流,准备食材回家做酱去。

香辣牛肉酱的食材和调料

红尖椒1000克
牛肉250克
黄豆1000克
半个
料酒50ml
炒好的熟芝麻30克
花生去皮30克

香辣牛肉酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣椒切碎

    香辣牛肉酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛肉一厘米丁,也可以放肉馅。因为本人喜欢能看到肉的酱,所以切成块。

    香辣牛肉酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    三个亲戚家孩子在身边生活,都给带份,做的多,一切食材翻倍。

    香辣牛肉酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    玉米油200ml加热,洋葱炒成透明状放肉丁作料等炒香,放辣椒翻炒,倒酱,之后就微微小火熬制,时常搅拌防止糊底(搅拌 搅拌 搅拌 重要事情说三遍)。辣椒水分慢慢蒸发,酱变成粘稠状,垂涎欲滴时,距胜利就差一步。

    香辣牛肉酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    芝麻花生碎搅拌均匀,待凉装瓶。

    香辣牛肉酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    真材实料,美味到极点。

    香辣牛肉酱的做法步骤 第6步

小贴士

食材多少不受限制,爱吃辣椒多放,不爱吃肉可以少放,做饭靠感觉。

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