#家常鸡腿##红烧鸡肉#

#家常鸡腿##红烧鸡肉#的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒、小米蕉、姜、蒜备好。木耳取八朵泡发。

   
2. 第2步.

   准备四个鸡腿，用厨房剪去骨。

   
3. 第3步.

   鸡腿切小块。放入几片姜、两勺料酒、一勺生抽、少量胡椒粉、半小勺盐。抓匀腌制十五分钟。

   
4. 第4步.

   姜、蒜、一个小米椒切末。配菜切好备用。

   
5. 第5步.

   锅热后倒油，小火炸香姜蒜小米椒末。

   
6. 第6步.

   鸡肉再次抓匀，下锅。翻炒变色后倒入泡发的木耳。加一茶匙白糖、一勺蚝油、一勺生抽翻炒。

   
7. 第7步.

   鸡肉炒熟后即可下青红椒。⬆️图上这样就很OK了，鸡腿肉很好熟。

   
8. 第8步.

   加青红椒炒10-15秒就可以出锅。因为腌制的时候加过盐，生抽和蚝油也是咸的，不用再加盐。吃的咸的可以起锅前适量加盐。

   
9. 第9步.

   鲜辣香嫩的青椒木耳鸡丁就完成啦～（哈哈，从头到尾用了三个菜名