韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
以前总笑话别人包的饺子躺着，今天才发现躺着的饺子不好包，本来想做韭菜盒子，结果发现技能缺陷，还得多多练习
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
1、温水和面，醒15分钟左右
- 第2步.
2、准备馅料 a.韭菜洗净控干水分切末 b.鲜虾洗净，去除底部及背部虾线，剁碎 剁碎前放入盐和料酒腌制 c.鸡蛋打散，摊开切碎 d.姜切末
- 第3步.
3、准备好的馅料中分别加入适量的五香粉、鸡精、味极鲜酱油、油，如果觉得干可以打入生鸡蛋（我是家里没有了就没加）
- 第4步.
4、像包饺子一样包盒子，因为第一次这样包，有点儿失败，但大概是这样的
- 第5步.
5、小火煎 我这个属于油放多了，都快成炸饺子了，可以少放些油，一定要小火慢慢煎，勤翻面
- 第6步.
6、煎到两面金黄色，这个馅料熟的快，大概三分钟左右可以出锅
- 第7步.
7、装盘 根据个人口味调适量的佐料就可以吃啦
