奥利奥雪媚娘
奥利奥雪媚娘的做法说明
雪媚娘细白软糯，Q滑的冰皮口感，里面是奶香怡人的淡奶油和略带微苦的奥利奥碎，在炎炎夏热，午后来一份自己做的雪媚娘，特别惬意~~~~~~~~~
奥利奥雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
所有食材准备好待备用
- 第2步.
奥利奥去除夹心，使用擀面杖碾碎成粉待备用
- 第3步.
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶充分搅拌混合
- 第4步.
搅拌好的面糊隔水蒸约25分钟
- 第5步.
蒸煮好的面团中放入黄油，把黄油充分揉进面团中。揉好后放进冰箱冷藏两小时
- 第6步.
淡奶油与白砂糖打发硬性发泡，待备用
- 第7步.
冷冻好的面团分成25g的小剂子
- 第8步.
模具中涂抹上糯米粉，小剂子擀成圆状，放在模具中
- 第9步.
包入奥利奥粉和奶油
- 第10步.
收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
- 第11步.
做好的雪媚娘放进冰箱中冷藏好（都需要盖上保鲜膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不会塔了）
小贴士
1、加入黄油之后的糯米团一定要放置冰箱冷藏段时间，才能更有延展性，包的时候才不会容易破。
2:、做好的雪媚娘最好是选择专用的纸托，如果是普通软纸托，容易散。
