辣白菜
辣白菜的做法说明
以前都是麻麻做给我吃的，现在为了经常能吃辣白菜炒饭，泡菜汤😘，想想就自己做了起来了，多余的白萝卜和酱料，也可以按照白菜的方法做萝卜辣菜，既不浪费又好吃🤔
辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜洗干净，分成四半，每片叶子都撒上海盐，腌制两个小时
- 第2步.
腌制白菜软了，用清水洗干净，沥干水。
- 第3步.
如图，将苹果梨，蒜，姜，洋葱切好
- 第4步.
如图，把葱，韭菜切段，胡萝卜白萝卜切丝。
- 第5步.
糯米粉➕清水煮成粥，备用
- 第6步.
将步骤三，鱼露，虾酱，洋葱与糯米粥一起用搅拌机搅碎。
- 第7步.
将步骤四，白糖，盐，辣椒粉与上一步进行搅拌均匀。
- 第8步.
把做好了的酱料均匀的涂抹在每一片白菜叶上
- 第9步.
放到密封较好的盒子里面，发酵两天以上，就可以食用了。
小贴士
装泡菜盒子里不能有水和油，必须干净。
喜欢吃酸一点的，那就多发酵几天。
