椰奶小方

椰奶小方

椰奶小方的做法说明

一直很喜欢85°C的椰奶小方,自己开始研究,慢慢觉得其实奶粉做比鲜牛奶牛奶味更醇!口感更厚!

椰奶小方的食材和调料

奶粉椰奶粉加240克
奶油60克
玉米淀粉55克
细砂糖55克
椰蓉80克
椰浆100克

椰奶小方的做法与步骤

  1. 第1步.

    把110的牛奶汁加入玉米淀粉搅拌至融化,

    椰奶小方的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后将剩下的材料全部倒入加热至沸腾,不停搅拌不要糊锅,然后慢慢倒入1迅速搅拌,等粘稠后倒入事先准备好的容器里,容器里先铺上一层薄薄的椰蓉!震平放冷却,最后平均切开,裹上椰蓉!

    椰奶小方的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    铺上椰蓉

    椰奶小方的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅冷却

    椰奶小方的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却凝固后切开,自由摆放!我自己喜欢马赛克型

    椰奶小方的做法步骤 第5步

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