农家小炒肉

农家小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，姜、蒜切片，葱切段，螺丝椒切菱刀备用、

   
2. 第2步.

   五花肉用少许酱油、少许生粉抓匀备用。

   
3. 第3步.

   热锅冷油，油热后放一点儿盐，放入肉片小火煸至两面金黄，捞出备用。

   
4. 第4步.

   锅中留油，放入姜、蒜、小米椒煸香。

   
5. 第5步.

   放入青椒、炒至断生后倒入肉片、大蒜叶翻炒。

   
6. 第6步.

   放料酒沧香，加盐、味精调味。

   
7. 第7步.

   最后倒入调美味鲜酱油(事先加白糖调好)翻炒两下起锅。