可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   第一，把鸡翅洗净，沥干水。把鸡翅的各个连接口切开，切成三块，分别为鸡腿，中翅，鸡翅尾。 再用刀在鸡翅的正反正面各划上二划，为了方便等下腌制更好的入味。 把葱姜蒜切好，分别切成块状，条形状，放着备用。 用个盘子放上鸡翅，放上材料：把葱姜蒜（各放一半，剩下的留着等下暴香），盐，糖 ，八角，料佐，用手抓均匀至入味，腌制30分钟。

2. 2.

   第二，开火，锅里放上少量油。（因为呆会煎鸡翅时候，会有油跑出来，为了不腻就放少量吧） 把油热开，放上剩下的葱姜蒜翻炒几下，暴香。 开小火，把腌制好的鸡翅倒入锅里煎制。反正朝下，煎至成金黄色，换另一面煎，直至金黄色。 然后，把可乐倒入锅里，刚好淹过鸡翅即可，换上中火，盖上锅盖闷熬10分钟。

3. 第3步.

   第三，开大火收汁。 记得，一定要一边收汁一边翻炒几下，因为容易糊哦。😊 就可以出锅啦。 然后，放上香菜装饰一下菜品。 最后，大功告成，一道色味俱佳的菜就可以上桌啦😄。