紫甘蓝饼

紫甘蓝饼

紫甘蓝饼的做法说明

特别喜欢吃紫甘蓝,除了香烤,这个外脆内软的饼干也很适合当早饭~味道极佳!
是看到相关菜谱留言的用量做的,烤箱温度根据自家烤箱脾气调整哦。
原菜谱用的是全麦粉,我用了小麦粉,刚好搅拌无干粉,所以我没有再加水了。

紫甘蓝饼的食材和调料

紫甘蓝110克
鸡蛋3个(约130克)
3克
小麦100克
黑胡椒粉适量

紫甘蓝饼的做法与步骤

  1. 1.

    将紫甘蓝切细(切的非常细~)

  2. 2.

    将紫甘蓝,小麦粉,盐混合

  3. 3.

    分次加入鸡蛋(一个鸡蛋搅匀了再加入下一个)

  4. 4.

    烤箱预热220度,面糊倒在放了硅油纸的烤盘上,厚度约0.5cm,尽量厚薄均一

  5. 5.

    上下火200度 20-25分钟 (我烤箱九阳的 温度偏高 原菜谱220度 20-25分钟) 留意上色情况,自己调整啦

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