香香糯米粽
香香糯米粽的做法说明
每到端午前夕，便会闻到街上浓浓粽子香味，不由得想自己动手做一些，送同事送亲人送朋友，一起品尝来过节吧。
香香糯米粽的做法与步骤
- 第1步.
头天晚上糯米侵泡一宿
- 第2步.
干粽叶头天晚上也需要侵泡一宿，在水里放点油，使粽叶光滑，以免煮熟后糯米粘叶子上。
- 第3步.
我准备了2种粽叶，这种是菜场买的新鲜粽叶，洗净，不需要侵泡，但包的时候需要在光滑的一面抹点油，以免煮熟后糯米粘叶子上。
- 第4步.
粽绳放水里侵泡（以免包粽子时太滑），可以放点油，也可以不放
- 第5步.
沥干糯米 ，准备好去核大枣
- 第6步.
2片叶子一起，剪掉粽叶头，将粽叶卷成漏斗状，放糯米，放大枣，再放糯米，然后用勺子用力摁，使粽子内容饱满。
- 第7步.
糯米不要放太满，折叠时在这个基础上左边叠一下，右边叠一下，然后粽叶尾顺势绕，成为一个粽子形状，然后用绳子捆紧就可以了，整个过程，手千万不要松开。
- 第8步.
包好后丢清水里，然后放高压锅用中火压50分钟，如果不用高压锅，需要2个小时煮熟。
- 第9步.
香香糯米粽成功啦
小贴士
我比较喜欢大枣，所以这次只准备了这个馅，里面可以放豆沙，做法和这一样，也可以放肉和咸蛋，那糯米里需要放点盐，总之根据自己口味来调馅。
