口味凤爪

口味凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪去爪尖

   
2. 第2步.

   小料切沫

   
3. 第3步.

   青红椒切小粒

   
4. 第4步.

   鸡爪焯水

   
5. 第5步.

   拌上黄酒，生抽，老抽

   
6. 第6步.

   7～8热油温走油

   
7. 第7步.

   锅入底油，炒香豆瓣酱，小料沫，黄酒，生抽，老抽，放入凤爪，翻炒均匀，加高汤，调味，改小火靠烧，然后大火收汁，淋明油，撒上青红椒粒即可