黑芝麻全麦饼干
黑芝麻全麦饼干的做法说明
基础饼干
饼干里放入了大量黑芝麻，香喷喷滴~
饼干的宽度和长度可以按照自己的喜好调整，口感也会随之改变~
赤砂糖可用白砂糖、黄蔗糖、黑糖替代~
黑芝麻全麦饼干的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热170度 将低筋面粉、全麦粉、黑芝麻、赤砂糖放在料理盆内
- 第2步.
用手混合均匀
- 第3步.
倒入玉米油
- 第4步.
用手把玉米油和粉类混合 快速搓散，大颗粒搓开，看不到明显结块
- 第5步.
加入牛奶 继续用手混合成团
- 第6步.
铺一张烘焙油纸 把面团放在油纸上，用擀面杖横向、纵向交替着擀开 成约4毫米的面片
- 第7步.
用刮板把面片切成长10cm，宽1cm的条状
- 第8步.
放入烤箱中层 170度，30分钟
- 第9步.
烤好后立即取出烤盘冷却 饼干不烫手后，沿着刮板压出的印痕把饼干掰开，放置完全冷却~
小贴士
选自《中岛老师的烘焙教室-笑脸饼干》
