1.烧热锅，下油 2.放姜片翻炒出味，放辣椒，大蒜 3.放鸭肉翻炒至7-8成熟 4.放盐继续翻炒几下 5.倒入啤酒没过鸭肉，煮至沸腾关小火，焖至自己喜欢的程度 6.改大火把啤酒收至只能看见油，翻炒至自己喜欢的香味就可以出锅了
啤酒烧鸭腿啤酒果冻煮啤酒（热啤酒）啤酒肉（啤酒五花肉）脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！
