麻辣猪蹄
麻辣猪蹄的做法说明
麻辣 嫩
麻辣猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
洗干净猪蹄 切块
- 第2步.
小火热油炒一小把冰糖大概十块左右 炒化微红
- 第3步.
下猪蹄中火炒至变色 加干辣椒花椒（数量看自己口味）八角香叶一样两个 桂皮一小块 姜片两片炒香
- 第4步.
放入高压锅 加适量生抽 一勺老抽 适量盐 十三香 一勺料酒和刚好没过猪蹄的水 压至软烂
- 第5步.
压好之后 收汤从高压锅盛出猪蹄备用，炒锅热油 小火炒葱蒜干辣椒麻椒炒香 加入猪蹄大火煸炒 放入少量高压锅里面的汤汁 加香菜 翻炒最多半分钟
- 第6步.
盛出撒上葱花芝麻🤗🤗🤗
小贴士
最后加汤不要多 稍微加一点就行 加入香菜翻两下就可以了 佐料根据自己的口味加....
