芝麻小馒头

芝麻小馒头的做法说明

厨艺零分的我，为了我的漂宝也是拼了😂（因为我家姑娘酷爱馒头类，又想让她吃的有营养，便有了自己做的心思）首先声明:这道芝麻小馒头并不是我自创的😁只想分享给同样想要亲手做给宝宝的麻麻们😘

第1步.
面粉过筛
第2步.
酵母承重备用
第3步.
我用的是自制的黑芝麻酱一小勺，倒入适量清水稀释
4.
这一步忘记拍照了，大家将就看吧，哈哈😄，将备好的面粉+酵母混合过筛，加入稀释后的黑芝麻酱，再加入适量清水
第5步.
揉至表面光滑，放入容器中盖上保鲜膜发酵一小时2.5倍大，用手戳一下有小洞不回缩，就是发酵好了。取出面团排气揉均匀，用擀面杖擀成长方形，然后从外往里卷起来，然后切成小方块（大小可以自己调整哈）
第6步.
我是用的普通的电磁炉，上锅上汽后蒸二十分钟，然后再焖5分钟（其实这一步我也不清楚是为啥😂教材就是这么做的，大家别较真，照着做就好），出锅就是这个样子了。