微波炉牙签肉

微波炉牙签肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成大概0.5厘米厚的小片放入碗中。

   
2. 第2步.

   向碗中加入10ml用花椒泡过的水，10ml料酒，5g盐，搅拌均匀腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   将腌制好的肉用牙签缠绕式穿成串，放入盘中等待备用。

   
4. 第4步.

   加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖各10g，以及纯辣椒油20g，搅拌后均匀的摆在碗中。

   
5. 第5步.

   在碗上封一层保鲜膜并用牙签扎几个小洞，随后放入微波炉内高火加热两分钟。

   
6. 第6步.

   取出牙签肉再次轻轻搅拌并倒出碗内多余的汤汁，然后不盖保鲜膜再次高火两分钟。

   
7. 第7步.

   取出牙签肉，撒一些白芝麻以及一些孜然粉即可。