炸酱面

炸酱面的做法说明

闺女非常爱吃的，所以才费心的反复做，所以才总结出这个菜谱，吃起来味道简直不要太好喽！

第1步.
五花肉切丁
第2步.
土豆、洋葱切丁、生姜切末，将甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱、香辣酱、老干妈各一勺加适量水搅拌均匀备用
第3步.
锅中倒入适量油，放五花肉炒至变白，倒入料酒、放花椒、胡椒粉、酱油，然后倒入搅拌好的五种酱，炒片刻，倒入土豆丁，加入适量水，炒至土豆丁变软，大火收汁。不用放盐！！！因为酱已经很咸了。
第4步.
出锅！
第5步.
红、黄胡萝卜切丝焯水，豆芽，芹菜焯水，黄瓜切丝备用
第6步.
下好面条过凉水，可以用挂面也可以自己和面，我用的是买的菠菜面条，超市也有卖机器面条的，细的口感比较好。(左边的是椒麻鸡)
第7步.
上桌了，可以开动啦
第8步.
充分拌匀就可以享用了。味道简直不要太好哦！