爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝一叶

   
2. 第2步.

   浸泡十分钟

   
3. 第3步.

   片成薄片，加五克盐，十克糖，十克黄酒腌制半小时。

   
4. 第4步.

   薄皮辣椒茭白切片

   
5. 第5步.

   茭白焯水，水中加入五克盐，水开放入青椒，焯水后捞出备用

   
6. 第6步.

   爆炒猪肝二分分钟盛出

   
7. 第7步.

   余油放入焯水后的辅料翻炒，加入十克生抽，五克糖，十克豆瓣酱

   
8. 第8步.

   同炒均匀即可食用

   
9. 第9步.

   出锅啦