蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，鸡蛋、玉米油、低筋面粉、细砂糖

   
2. 第2步.

   蛋清蛋白分离

   
3. 第3步.

   先加入三分之一的细砂糖到蛋黄中

   
4. 第4步.

   三分之一糖和玉米油也加入蛋黄中

   
5. 第5步.

   打蛋白霜加入柠檬汁可以稳定蛋白的打发哦

   
6. 第6步.

   加柠檬汁后打蛋器高速打至鱼眼粗泡加糖，然后再打至小气泡再加入所有的糖，转低速打发整理起泡。

   
7. 第7步.

   这一步别打过咯

   
8. 第8步.

   把蛋黄糊倒入打好的蛋白霜内，翻拌翻拌翻拌 重要的事说三次😄

   
9. 第9步.

   记得是分两次，第一次筛粉，翻拌翻拌翻拌

   
10. 第10步.

    第二次筛粉，翻拌翻拌翻拌

    
11. 第11步.

    找一个合适的模具，刷上一层油（这样做只是为了很好的脱膜）

    
12. 第12步.

    小朋友心急着要吃，都没好好的多震几下

    
13. 第13步.

    气泡有点多，但是不影响口感😄