炸酱面
炸酱面的做法说明
自己住在公司宿舍，条件比较简陋，老是懒得做饭，最近这几天超想吃炸酱面，下了狠心终于做了😁用料自己看着办，我也不知道多少克。。。
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成小丁，肥瘦分开。也可以买肉的时候让师傅用绞肉机绞碎。
- 第2步.
葱姜切碎，香菇焯水切丁备用
- 第3步.
海天黄豆酱适量，加水搅开备用
- 第4步.
锅内加油，先放入肥肉丁翻炒出油，在依次放入瘦肉丁，葱，姜，料酒，翻炒至变色。倒入搅开的黄豆酱，加入一些老抽调色。开小火熬煮，直至粘稠，油和酱能分离，要注意不停翻炒不要糊锅。出锅的时候加入一些盐和糖调味。
- 第5步.
面条可以选择手擀面，我没买，就用的宽面条，加入炒好的酱和黄瓜条。超好吃的面条就做好了。
