鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼全身擦干，这样不会爆油。把油烧热，当你感觉热很烫了，也没事，等鱼一下锅油就会凉下来了。煎到这个程度，一定要煎到鱼肉是白色，里面没有透明的鱼肉。

   
2. 第2步.

   煎好的鱼盛出，热肉把生煎的煎透，味道煎出来，因为要用这个生姜的味道来抵住鱼的腥味。

   
3. 第3步.

   蒜只要煎10秒就行，这时人不能离锅，表面不那么湿润了就是煎好了

   
4. 第4步.

   把鱼放进去

   
5. 第5步.

   到开水和豆腐

   
6. 第6步.

   煮20分钟，等煮到第5分钟时，鱼汤就很快变奶白了。水的量和火候大家慢慢揣摩，这不是最重要的，把材料煎透做好就行。

   
7. 第7步.

   这次我几次汤的成品作，次次都成功。而且鱼的营养很好，味道很鲜，感觉喝下去的都是满满的营养和能量。