自制辣椒油
自制辣椒油的食材和调料
| 辣椒干 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
自制辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
辣椒干和花椒粒用电动研磨器打成粉，不喜欢花椒可不放。把粉末放碗里，加适量盐和味精。
- 第2步.
锅里烧油，等油开始冒烟之后关火，过个两三分钟，等油没那么热以后倒三分之一进碗里，用汤匙把碗里的辣椒粉搅拌均匀之后加入剩下全部油，再用汤匙搅拌均匀即可。
小贴士
1---喜欢八角桂皮也可放进去和辣椒一起搅拌成粉末
2---盐和味精可放可不放，但是放了调料比较有味。
3---喜欢豆豉的可在烧油的时候加豆豉一起炸，这样更香，我这次没放豆豉。
4---我做辣椒油是给孩子早餐吃汤面的时候拌着吃，孩子吃习惯了，吃完又做，一次性不要做太多，吃完再做比较新鲜。
5---希望大家能找到适合自己的口味，祝大家成功。
