便当

便当的做法与步骤

1. 1.

   鸡排太厚，分了两片，横刀，加盐白胡椒生抽料酒腌渍一会，约30分钟，可以上手按摩按摩。再均匀抹上蒜末。

2. 2.

   准备虾，去头去尾剔除虾线。然后料酒盐腌渍备用。

3. 3.

   荷兰豆去线，切半，开水焯一下，取出备用。鸡蛋三个打碎，加少许盐搅拌备用。

4. 4.

   鸡排下锅煎至全部变色，然后加入耗油生抽少于水焖煮一会。捞出晾凉切断。

5. 5.

   热油，虾下锅，待变色后加入荷兰豆翻炒，加入少于生抽耗油，再翻炒一会出锅。

6. 6.

   鸡蛋就是正常的煎法，成型后卷起来切断。