干煸四季豆

干煸四季豆的做法与步骤

1. 1.

   四季豆洗净，去头尾和茎，再对半折断

2. 2.

   锅中倒油，将洗净沥干的四季豆油炸，待四季豆豆子表面豆皮皱起后捞出控油

3. 3.

   锅中炸过的油到处一部分，留着炒肉。将干辣椒，花椒，蒜末倒入油锅炸香，倒入肉沫煸炒

4. 4.

   肉炒熟后锅中加入炸好的四季豆，加入生抽，少许糖，少量水，继续煸炒后加入盐，继续煸炒后出锅