杂酱面
杂酱面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，黄瓜洗净，蟹味菇切小丁。
- 第2步.
平底锅加热，倒入适量的多力葵花籽油。
- 第3步.
下蟹味菇丁煸炒出香。
- 第4步.
下肉糜翻炒。
- 第5步.
炒至肉糜变色后，加适量的料酒，继续翻炒。
- 第6步.
加适量的老抽，生抽，豆瓣酱，盐和糖，放适量的清水煮熟。
- 第7步.
水淀粉勾芡。
- 第8步.
杂酱就做好了。
- 第9步.
深锅烧水煮面条。
- 第10步.
煮面条的同时，切黄瓜丝。
- 第11步.
把煮熟的面条捞起放入深碗中，在面条上摆上黄瓜丝。
- 第12步.
放两大勺杂酱在黄瓜丝上，杂酱面就完成了。
