自制醪糟
自制醪糟的做法与步骤
- 第1步.
糯米200克提前泡一晚，第二天焖熟，用铲子捣烂
- 第2步.
放到有盖的玻璃盒子里，抹平，中间挖个洞
- 第3步.
用之前的醪糟做引子，加水200克，稀释。如果没有这类引子，可以在超市买醪糟曲
- 第4步.
将引子导入捣碎的糯米饭中，用保鲜膜覆盖
- 第5步.
盖上盖子，室温放置3天，醪糟即可做好
小贴士
1.所有餐具需洗净，无油
2.糯米或大米都需提前浸泡一晚，这样做出的米饭更粘易碎，糯米中加一些大米，这样的米饭做醪糟效果更好
糯米200克提前泡一晚，第二天焖熟，用铲子捣烂
放到有盖的玻璃盒子里，抹平，中间挖个洞
用之前的醪糟做引子，加水200克，稀释。如果没有这类引子，可以在超市买醪糟曲
将引子导入捣碎的糯米饭中，用保鲜膜覆盖
盖上盖子，室温放置3天，醪糟即可做好
1.所有餐具需洗净，无油
2.糯米或大米都需提前浸泡一晚，这样做出的米饭更粘易碎，糯米中加一些大米，这样的米饭做醪糟效果更好
