葱烤五花肉
葱烤五花肉的做法与步骤
- 第1步.
葱切段（8厘米）洗净沥干水分。
- 第2步.
五花肉切块（厚1厘米、长6厘米）洗净沥干水分。
- 第3步.
锅里倒入冷水，放五花肉、姜片、料酒2勺。等水沸腾后，再煮个2分钟。盛出五花肉用水冲洗干净。
- 第4步.
锅里倒入2勺油。
- 第5步.
油热后下葱爆香。
- 第6步.
葱香扑鼻，将葱平铺锅底。
- 第7步.
再把五花肉一块块铺在葱上。
- 第8步.
加3勺生抽、4勺老抽、2勺料酒和2勺冰糖。
- 第9步.
最后加点冷水淹没五花肉就够了。水沸腾后开小火。
- 第10步.
加锅盖煮嫩五花肉，大约一小时。然后开盖开大火收汁。出锅前用生粉勾芡即可。
- 第11步.
一大碗香嫩多汁的五花肉，今晚又要多吃碗米饭咯！
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