胡辣汤
胡辣汤的做法说明
胡椒味，醋味，大蒜味，吼~重口味！！
三碗不够过瘾。
胡辣汤的做法与步骤
- 第1步.
青豆两把，花生一把，花生提前一天泡水，小面筋两把。
- 第2步.
青豆去衣，小面筋掰开，花生去皮。
- 第3步.
海带提前一天泡水，切成丝，为了补碘，我加了些裙带菜。
- 第4步.
热锅冷油，爆香葱姜。
- 第5步.
倒入青豆，小面筋，花生仁，海带。
- 第6步.
大火煮开，小火煮20分钟以上，加入适量盐，辣椒面。
- 第7步.
调适量稀面糊，三颗蛋打散，备用。
- 第8步.
面糊倒入锅中，快速用勺子搅拌均匀。
- 第9步.
中途不停搅拌，等到开始冒密密麻麻的气泡时，绕圈倒入鸡蛋液。
- 第10步.
这步是关键！ 出锅前，加入:胡椒粉，蒜泥，老醋，青蒜苗，辣椒油，香油，关火搅匀。 加完料我们就赶紧开吃了，忘了拍照~
小贴士
1.胡椒粉多放点，它是辣味的来源。
2.蒜泥和青蒜苗花一样都不能少。
3.加了醋和辣椒油更好吃。
