鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   备菜。 里脊肉、胡萝卜、青椒，切丝，肉可以放冰箱冷冻之后再切，轻松愉快。

   
2. 第2步.

   炒肉丝。 锅内倒油，凉油直接放肉，开火，不断翻炒，避免粘锅。待肉丝变色后盛出。

   
3. 第3步.

   炒豆瓣酱。 锅内留油，加入两勺红油豆瓣酱，炒出香味。

   
4. 第4步.

   翻炒出锅。 豆瓣酱炒香后加入胡萝卜翻炒一下，然后把炒好的肉丝以及青椒、木耳全部入锅翻炒，待胡萝卜和青椒八九分熟的时候盛出。 享用美味。