咖喱饭
咖喱饭的做法说明
这个配方约3-4人份量。
咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。猪肉粒用料酒，生抽，淀粉腌制20分钟。洋葱，胡萝卜，土豆，大蒜去皮切丁。黄瓜，西蓝花（汆烫一下）摆盘
- 第2步.
锅倒油爆香大蒜粒
- 第3步.
放入猪肉粒
- 第4步.
炒至变色断生捞出。这时烧半壶开水
- 第5步.
油锅爆香洋葱至透明
- 第6步.
加入胡萝卜翻炒
- 第7步.
加入土豆翻炒
- 第8步.
倒入大蒜猪肉粒
- 第9步.
翻炒均匀
- 第10步.
倒入开水没过食材
- 第11步.
大火烧开后，中小火焖煮至所有食材熟了
- 第12步.
准备咖喱块
- 第13步.
6块全部放入锅内，小火至融化
- 第14步.
期间要随时翻底，以免糊锅
- 第15步.
熬至浓郁即可关火
- 第16步.
盛饭，摆盘，开动吧～
小贴士
1.因为宝贝不吃辣，所以是原味咖喱，此外还有微辣中辣特辣等口味可选择
2.肉粒可以是猪肉粒或鸡腿肉，如果是牛肉建议提前炖煮后加入制作，牛肉汤代替开水
