番茄牛腩面

番茄牛腩面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉冷水下锅焯出血沫，然后过冷水洗净

2. 2.

   放油姜片蒜片炒香，放洋葱丁炒香，然后放一半的切好的番茄块下去炒，炒的差不多将洗净的牛腩放下去翻炒

3. 3.

   将桂皮香叶八角辣椒放下去放入老抽调色生抽适量加入开水，水要多放，汤面毕竟汤头要够多

4. 4.

   倒入高压锅内上汽中火压20分钟（牛肉的软烂程度看个人，我家人觉得这个时间的口感正好）

5. 5.

   高压锅放好气后打开，可以试试肉的软烂程度，在开火加入剩下的番茄加适量呀继续烧一会烧到番茄软烂就行（不要在压了！只是把盖子稍微盖上煮就行）然后加入鸡精调味即可、也可以自己选择加一点番茄酱

6. 6.

   简单的番茄牛腩就好了，